Dillbiffar med pepparrotskräm

Serverar: 4 portioner

Läckra biffar med solrosfrön och en god pepparrotskräm med lite sting. Glutenfri, laktosfri och äggfri.

Ingredienser

  • 5 dl solrosfrön
  • 11 dl vatten
  • 2 morötter, rivna
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 msk majsstärkelse
  • 2 msk ljus soja
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 citron, rivet skal och saft
  • 1 dl finhackad dill
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Pepparrotskräm
  • 2 dl créme fraiche, t ex Oatly iFraiche
  • 2 msk finriven pepparrot
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Servering
  • Nykokt potatis, rostade morötter eller en quinoasallad

    • Instruktioner

    1. Mixa solrosfrön och vatten till en fin massa. Skrapa ner i en skål. Riv morötterna och blanda ner tillsammans med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar. Forma smeten till biffar och stek gyllenbruna i lite rapsolja.
    2. landa ihop samtliga ingredienser till pepparrotskrämen och låt stå i 10 minuter.
    3. Servera dillbiffarna tillsammans med pepparrotskrämen och kanske nykokt potatis, rostade morötter eller en quinoasallad.

    Liknande recept

    Laxcarpaccio med pepparrotskräm
    5
    4
    1

    Timjan- och salviakorv på spett med svamp, pepparrotskräm och rostad potatis
    6

    Rostbiff med bulgursallad och pepparrotscrème
    15 min
    4

    Hoki med pepparrotskräm och ugnsbakade grönsaker
    4

    Dill- och bondbönsoppa med pepparrotskräm
    4

    Rödbetsburgare med pepparrotskräm och bresaola
    5-7

    Korv- och rotfruktslåda med pepparrotskräm
    4

    Turbo-borsjtj med pepparrotskräm
    6

    Frasiga rödbetsrårakor med gurksallad och pepparrotskräm
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.