Dinkelmuffin med fetaost, oliver och tomat

Serverar: 10 portioner

Tid: 35 minuter

Matmuffin är som gjort för picknick; allt i ett, inget kladd. Bara att äta. Variera smaksättningen efter vad du har hemma i kylskåpet eller är sugen på just nu.

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl special
  • 2 dl dinkelsikt
  • 2,5 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 3 st ägg
  • 0,5 dl rapsolja
  • 2 dl yoghurt naturell
  • 100 g fetaost
  • 100 g svarta oliver, urkärnade
  • 10 st oliver, med kärnor
  • 5 st cocktailtomater
  • 1 kruka färsk oregano, (eller annan örtkrydda)
  • 10 st muffinsformar

    • Instruktioner

    1. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
    2. Vispa ihop ägg, olja och yoghurt i en anna och rör ned i mjölblandningen. Tillsätt smulad fetaost, hackade urkärnade oliver och det mesta av den färska örtkryddan.
    3. Klicka ut smeten i smorda muffinsformar. Dela cocktailtomaterna och tryck ned en tomathalva, en hel oliv och ett par örtkvistar i toppen på varje muffin.
    4. Grädda mitt i ugnen 25 minuter på 200 grader.
    5. Istället för dinkelsikt går det bra att använda enbart vetemjöl special.

    Liknande recept

    Biffar med oliver, soltorkad tomat och fetaost
    5
    4-6
    1

    Paj med tomat, fetaost och oliver
    4.6
    1 h
    3-4
    5

    Medelhavsbröd med soltorkade tomater,oliver och fetaost
    5
    45 min
    3

    Cake salé med fetaost, tomat och svarta oliver
    4.5
    4
    3

    Kyckling gryta m tomat och oliver
    30 min
    2

    kyckling med oliver,fetaost
    3.6
    30 min
    4
    9

    Bröd med soltorkade tomater, lök och oliver
    4.4
    2 h 30 min
    2
    14

    Fylld lövbiff med mozzarella, oliver och tomater
    2
    1

    Malabarspenatpaj med tomat och fetaost
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.