Dr pepperkaka med cashewnötter
Serverar: 10-12 portioner
Coca Cola kaka har väl de flesta hört talas om nu för tiden. Här är en variant med Dr. Pepper som har en marsipanaktig smak till skillnad från Coca Cola. Tillsammans med sälta från cashewnötter och syrlighet från limeskal blir det en perfekt kombo till fikat eller kalaset.
TIPS! Byt ut Dr. Pepper mot påsk/julmust när det är tid för det
Ingredienser
Kaka
175 g smör
3 dl muscovadosocker
2 ägg
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
1 dl mjölk
2½ dl Dr Pepper
Glasyr
50 g smör/margarin
3 dl florsocker
3 msk kakao
3 msk Dr Pepper
1 dl finhackade saltade cashewnötter
Rivet skal från en lime
Instruktioner
- Kaka:
Rör smör och socker mjukt, tillsätt äggen ett i taget.
Blanda de torra ingredienserna, häll i dem växelvis med mjölken och
Dr Pepper.
Smöra och bröa en sockerkaksform. Häll smeten i formen och
grädda i 180 grader i ca 40 minuter.
Stjälp upp kakan och låt den svalna.
- Glasyr:
Smält smöret och tag det från plattan. Rör ner florsocker, kakao och
Dr Pepper. Rör till en jämn glasyr och bred denna över den avsvalnade
kakan.
Garnera med rivet limeskal och finhackade cashewnötter.
Liknande recept
Kommentarer (0)