Serverar: 3-4 portioner
Min sambo som verkligen gör skäl för namnet "novisen vid spisen" i vanliga fall, lagade till denna rätt med bravur. Så bra att han får förnyat förtroende fler gånger!
Häll vatten, salt och pepparkorn i en traktörpanna eller liknande. Ansa och skär purjolök och morot i bitar. Lägg ner alltsammans i lagen och låt koka 5 - 10 minuter så den får ordentligt med smak. Tillsätt dragon och dill mot slutet av kokningen. Lägg i fisken och låt den sjuda på svag värme 6 - 10 minuter, tills den är genomkokt. Lägg upp laxen på ett fat och servera den ljummen eller kall. Örtsås: Rör samman gräddfil, majonäs och senap. Smaksätt med dill dragon och en aning salt och peppar. Blanda sist ner rommen. Potatis, pressad potatis eller potatismos
det låter gott måste prova