Drömgod tiramisù

Serverar: 4 portioner

Tiramisù med jordgubbar!

Ingredienser

250 g (ca 5 dl) färska jordgubbar

2 msk Dansukker fruktsocker

3 dl mycket starkt kaffe

2 msk konjak

2 äggvitor

2 äggulor

½ dl råsocker

100 g mascarpone

100 g kesella

12 savoiardikex eller biscotti

2-3 msk nescafé espressopulver

Garnering

Jordgubbsskivor

Physalis

Skiva jordgubbarna och lägg dem i en skål. Strö på fruktsockret. Blanda kaffet med konjaken. Vispa äggvitorna till fast skum. Vispa äggulorna med sockret, blanda ner osten och kesella. Vänd försiktigt i äggvitan.
Lägg de flesta av jordgubbarna i botten på ett fat med kant. Doppa kexen i kaffet och lägg ovanpå. Häll på ostsmeten. Pudra över kaffepulvret. Garnera med resten av jordgubbarna samt physalis.
Alternativ: Byt ut espressopulvret mot kakaopulver.