Rulltårta Tiramisù

Tid: 25 minuter

Riktigt saftig och god rulltårta som du kan förvandla till små bakelser med en klick grädde, bär och siktad kakao.

Ingredienser

  • Botten
  • 3 ägg
  • 1,5 dl mörkt muscavadosocker (eller strösocker)
  • 0,5 dl kall espresso eller starkt kaffe
  • 1 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Strö
  • Kakao
  • Socker
  • Fyllning
  • 200 g philadelphiaost (eller mascrapone)
  • 1 msk grädde
  • 2 msk mandel- eller kaffelikör
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 msk florsocker

    • Instruktioner

    1. Värm ugnen till 250 grader.
    2. Botten: Vispa ägg och socker vitt och poröst med elvisp.
    3. Blanda bakpulver och mjöl och rör försiktigt ner i äggblandningen tillsammans med den kalla espresson.
    4. Bred ut smeten på en bakplåtsklädd ugnsplåt och grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter eller tills kakan får en gyllenbrun färg.
    5. Tag ut kakan och sikta över strösocker och kakao. Lägg ett bakplåtspapper och ovanpå en uppånervänd plåt. Vänd snabbt upp och ner.
    6. Pensla lite kallt vatten på pappret och drag dra försiktigt bort det. Täck kakan med ugnsplåten under tiden som den svalnar.
    7. Fyllining: Blanda samman mascarpone, vaniljsocker, florsocker och likör och rör ut med grädde tills du får en krämig konsistens.
    8. Bred ut krämen över rulltårtan och rulla samman från långsidan.

    Liknande recept

    Rulltårta tiramisu
    5
    30 min
    12
    1

    Rulltårta fylld med grädde och dajm
    4.6
    40 min
    8-10
    4

    rulltårta på älgen
    4
    1

    Rulltårta med dajm
    5
    1

    Rulltårta med smultron och vaniljsmörkräm
    5
    10-12
    1

    Rulltårta med blåbärsmak

    Rulltårta med äpplen och lingon

    Rulltårta med saftig fyllning
    3.8
    4

    Rulltårta med kokos, kakao och krusbärssylt
    15 min
    6-8

    Kommentarer (2)

    tina62 6 april 2008

    Mycket god, har skurit lite i kanterna för att "snygga till den". Så kul med nya goda recept. Denna kommer jag att baka flera gånger och vem vet? Jag får nog lämna iväg detta recept till de som kommer på fika i dag. Tack IrreVirre för en toppen kaka

    mep 2 juli 2015

    Fantastiskt goda bakelser. Rekommenderar receptet och det går frysa in dom i lagom skivor med smörpapper emellan lagren. Tinar nästan medan grädden vispas.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.