Detta är en helt suverän paj som är lätt att göra och den ser väldigt proffsig ut, supergod är den också. Perfekt då man gör den dagen före man ska bjuda på den.
Ingredienser
200 g digestivekex
100 g smält smör
1 påse drottningkräm
3 dl vatten
3 dl grädde
1 msk vaniljsocker
1,5 dl florsocker
75 g philadelfiaost
200 g frysta blåbär
100 g frysta hallon
Instruktioner
- Smula digestivekexen i en bunke och töm det smälta smöret över - rör ihop och bland väl. Tryck ut blandningen i en pajform.
- Töm 3 dl vatten i en annan bunke och vispa ihop drottningkrämen som får vila en liten stund.
Vispa 3 dl grädde ganska hårt - rör ner 1 msk vaniljsocker
- Blanda ihop 75 gram Philadelfiaost med 1,5 dl florsocker - denna blandning rör man så ner i grädden.
- Bre så försiktigt ut grädd-ost-blandningen över kexen i pajformen.
Nu tar du drottningkrämen och brer ut den över gräddröran.
- Sist så strör man frysta blåbär och hallon över drottningkrämen. Måtten på dessa är ett ungefär - strö över tills du blir nöjd.
Låt vila ett dygn före servering så att kexsmeten tar ihop.
Liknande recept
Kommentarer (0)