Drottningplättar med jordgubbsgrädde

Jordgubbsgrädden är ett fantastiskt gott komplement till plättarna. Servera med syrliga och goda bär som smakar svensk sommar.

Instruktioner

1. Blanda mjöl och salt i en bunke.
2. Smält smöret.
3. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, äggen och smöret.
4. Stek plättar i en plättlagg eller stekpanna.
5. Vispa grädden till ett fast skum. Servera plättarna ljumma med grädde och bär.
6. Källa: Conrad Tyrsén Årets Konditor 2009

Liknande recept

Kommentarer (0)