Dukansk sockerkaka med kakao

Dukanvänligt.

Ingredienser

3 ägg

1 tsk bakpulver

4 msk Maizena

0,5 dl mjölk 0,5% eller 1,5%

3 msk flytande sötningsmedel

Vaniljarom

1 msk kakako (12%)

Instruktioner

Sätt ungen på 170-180 grader. Dela äggen och vispa äggulorna med sötningsmedel och vaniljarom. Häll i Maizena, mjölk och bakpulver. Ta undan lite av smeten som blandas med kakao. Vispa äggvitorna och häll hälften till den mörka smeten och hälften till den ljusa smeten, vispa försiktigt. Häll i kakaosmeten i en brödform med bakplåtspapper och häll sedan i den ljusa smeten. Grädda kakan i cirka 35 minuter.