Serverar: 8-10 portioner
Tid: 20 minuter
En höjdare till vilt!
Fräs lök, enbär och peppar lätt i smöret utan att det får färg. Tillsätt vinet och buljongtärningarna och koka ihop till hälften. Tillsätt grädden och crème fraichen och koka såsen ytterligare 5-10 min. Smaka av med sojan och ytterligare en liten skvätt vin.