Engelska sconesskorpor

Name: Engelska sconesskorpor
Yield: 16 servings
Cuisine: Engelska
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 3 tsk bakpulver; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk socker; 75 g margarin, kylskåpskallt; 1 ägg; 1 dl mjölk

Serverar: 16 portioner

Serveras med smör och marmelad, helst nyrostade. .

Ingredienser

4 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 tsk socker

75 g margarin, kylskåpskallt

1 ägg

1 dl mjölk

Instruktioner

Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke. Klicka i det kalla margarinet och fördela det till en grynig massa.
Vispa ihop ägg och mjölk och häll det i degen. Rör snabbt ihop degen.
Rulla ut degen till en lång längd. Platta till den till ca 1 cm tjocklek och ca 6-8 cm bred.
Skär längden i 8 bitar och lägg på en plåt. Grädda i 225 grader i 8-10 minuter.
Låt bröden svalna, klyv dem med en vass kniv eller brödsåg och rosta dem guldgula i 150 grader ca 30 minuter.
Tips: Byt ut hälften av vetemjölet mot grahamsmjöl. Man kan också smaksätta degen med 1 1/2 tsk mald kardemumma