Dessa biffar serveras i en mustig rödvinssås med en doft av apelsin. De är lätta att laga och smakar delikat.
Ingredienser
4 skivor entrecôte à ca 150 g
1 msk olivolja
2 strimlor citronskal
3 msk färskpressad apelsinsaft
1 rosmarinkvist
½ tsk nymald svartpeppar
2½ dl rödvin
3 msk portvin
3 msk matlagningsgrädde