Enkelt och gott!! Perfekt till bjudning eller helg.
Ingredienser
1 bit entrecote (ca 1 kg)
1 pkt tärnad bacon
Ca 2 msk persilja
1 msk hackad basilika
3 msk olivolja
1 msk smör
4-5 vitlöksklyftor
Salt
Grovmalen svartpeppar
Instruktioner
Gnid in köttet med olivolja, salt och peppar. Bryn köttet runt omkring, så att det får stekyta. Gör flera snitt i köttet, ganska djupa. Fyll med den stelnade baconröran med örter och pressad vitlök. Ställ in i ugnen i ca 40 min på ca 125 grader. Vänd och ös köttet 2 ggr under stekningen.
Detta serverades till en krämig rotsaksgratäng, sallad och balsamvinägerdressing.