Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
En härlig färglad och smakrik Kalkonsallad med liten hetta. Som Förrätt med Vitlöksbröd eller Huvudrätt med varm Baguette.
Finstrimla Kalkonen, Isbergsalladen, Purjolöken. Hacka Rödlöken och Paprikan i 3-4 mm kuber. Skiva Champinjonerna och Oliverna. Blanda ihop detta varligt. Finhacka Chili, Persilja, Vitlök och Jordnötter. Blanda detta med Olivolja, Salt och Svartpeppar. Häll blandningen i Salladen och blanda noga. Garnera med färsk Persiljekvist & Citron. Servera och njut, gärna med varm Baguette.