Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Snabbt och enkelt, brukar göra dubbelt upp.
Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk. Forma till 4 stora biffar. Stek biffarna i smör i en stekpanna i ca 5 minuter. Häll av vätskan från tomaterna och blanda med grädde och soja. Häll tomatblandningen runt biffarna i pannan. Låt dem puttra i 3–4 minuter. Servera med hackad basilika eller persilja, hackad rödlök och oliver. Kokt pasta, couscous eller potatis är gott till.
Alla i familjen äter med god aptit av det här - så det får bra betyg. Jag häller inte av vätskan från tomaterna, och har tips från mamma om att ha i en msk kalvfond i såsen för att få lite mustigare smak på den.