Färskpotatissallad med citron, dragon och yoghurtsås

Serverar: 6 portioner

Nypotatis är så gott, här samsas den i en lättare dressing. Kalorisnålare än en vanlig potatissallad.

Ingredienser

  • 1 kg färskpotatis
  • 6 brysselkålhuvud
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1 msk rivet citronskal
  • 1 msk repad färsk dragon
  • 2 tsk citronsaft
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Garnering
  • Färska örter
  • Finrivet citronskal

    • Instruktioner

    1. Skölj och skrubba potatisen. Koka den i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Känn efter med en sticka. Spola med kallt vatten så att tillagningsprocessen avstannar.
    2. Lägg brysselkålen i blöt i kallt vatten så blir bladen lättare att skära av sedan med en vass kniv.
    3. Blanda yoghurten med örter och citronskal. Smaka av med lite citron, peppar och salt. Blanda dressingen med potatisen. Strax innan servering blandar du sedan kålbladen med potatisen. Garnera med extra örter och rivet citronskal.

    Liknande recept

    Ugnsbakad lax med yoghurtsås
    4
    40 min
    4
    1

    Grillad laxfjäril med honung och citron och sås
    4.3
    4 h 30 min
    4
    2

    Färskpotatissallad med ruccola
    5
    6-8
    15

    Fläskfile gryta med Dragon
    4.2
    30 min
    4
    10

    Lakritskaka med citron
    4
    4-6
    1

    Jordgubbssylt med citron och vanilj
    4.8
    1
    3

    Färskpotatissallad
    4.3
    1 h
    4
    5

    Melonsalsa med citron
    5
    4

    Sockerkaka med citron
    5
    40 min
    10
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.