Färssås med röda linser och morötter

Serverar: 4 portioner

En helt suverän linssås till pasta.

Ingredienser

2-3 morötter

1 dl röda linser

1-2 vitlöksklyftor

1 gul lök

1 burk krossade tomater

2 dl grönsaksbuljong

1 burk champinjoner (helst färska om du har)

Svartpeppar

Aromat

Paprikakrydda

Instruktioner

Stek upp den hackade löken tillsammans med vitlöken. Koka upp linserna i en kastrull i cirka 7 min. Riv morötterna och lägg i dem i stekpannan tillsammans med lök och vitlök. Lägg i champinjonerna och de kokta linserna i stekpannan. Häll sist i de krossade tomaterna, buljongen och alla kryddor. Låt allt puttra i cirka 20 min. Servera till pasta.