Falskfilé med sås

Name: Falskfilé med sås
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 500 gram köttfärs; 2 msk aromat krydda; Sås; 2 dl créme fraiche; 2 dl vispgrädde; Franska örter; Salt; Peppar

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Gott och enkelt att göra, så gör stor sats. Passar både vardag och helg.

Ingredienser

500 gram köttfärs

2 msk aromat krydda

Sås

2 dl créme fraiche

2 dl vispgrädde

Franska örter

Salt

Peppar

Instruktioner

Blanda färsen med aromaten väldigt väl. Ta fram plastfolie och lägg färsen på. Rulla ihop till en korv, som en filé. Frys in.
Ta fram filén och låt den tina i båda ändar, inte mer. Skär den i skivor om ca ½ cm och stek och lägg sedan över i en eldfast form.
Rör ihop ingredienserna till såsen och häll den sedan över filén. Sedan in i ugnen i 30 minuter på 225 gradig ugnsvärme.