Falukorv med ostsås

Serverar: 4 portioner

Åt det här hos svärmor och tyckte den var så god.

Ingredienser

500 g falukorv

6-8 kryddpeppar korn

2 lagerblad

Salt

1 brk små hela morötter

2 msk margarin

3 msk vetemjöl

4 dl mjölk + lite morotsspad

Salt

Vitpeppar

Riven muskot, lite

Persilja, hackad

1 äggula

1 dl riven ost med lite smak

Lägg korven i en kastrull med peppar korn och lager bladen. Slå på vattnet så det knappt täcker korven och salta lite. Sjud korven i 15 min
Såsen: Smält margarinet i en kastrull, vispa ner vetemjölet tillsätt mjölk och morotspad. Krydda med salt, peppar och muskot. Koka ihop såsen i 5 min. Rör ner äggulan, riven ost och persiljan.
Ta upp korven och skär i skivor lägg dom i en smord ugnsform. Lägg morötterna runt om och häll såsen över.
Gratinera i 5 min på 200-225 C
Servera: Kokt potatis och en god sallad till.