Falukorvsgryta med honungsäpplen

Serverar: 4 portioner

Honung, russin och äpplen ger god smak till den lättlagade grytan. Skär gärna falukorven i "knubbiga" bitar.

Ingredienser

500 g falukorv

1 gul lök

3 äpplen

½ hönsbuljongtärning

2 msk olivolja

2 msk honung

1 msk senap

½ dl russin

2 dl vispgrädde

½ dl strimlad persilja

1 krm svartpeppar

Skala och skär löken i smala klyftor. Dra av skinnet på korven och skär den i bitar. Skala, kärna ur och klyfta äpplena.
Fräs löken mjuk i olivoljan i ca 3-4 min. Tillsätt korven och äppelklyftorna. Smula över den halva hönsbuljongtärningen och fräs ytterligare 2-3 min.
Tillsätt honung, senap, russin och grädden. Låt allt sjuda under lock ca 2-3 min. Smaka av med svartpepparn. Blanda i persiljan.
Servera med kokt potatis och en god sallad.