Denna korv är en tradtion att stoppa varje år. Den har nog stoppats i 100 år och jag har varit lyckligt medveten om den i drygt 35 år.
Första korven äter man på luciadagen
Ingredienser
2 kg halvkokt potatis
2 kg fläskkött
2 kg nötkött
2 kg fläskfett
2 liter mjölk
1 påse malda neijlikor
9 msk salt
kryddpeppar efter smak
10 meter krokfjälkster
bomullssnören
Instruktioner
Koka potatisen och låt den kallna innan den mals.
Mal allt annat. Blanda i hop med mjölken och kryddorna. Blanda väl. Det är händerna man får blanda med.
När du sen ska koka korven, så gör det i 30 minuter tillsammans med lagerblad