Fasters Kycklingsoppa

Serverar: 4 portioner

God och matig kycklingsoppa!

Ingredienser

1-2 dl pastasnäckor

1/2 färdiggrillad kyckling

1 gul lök tunt skivad halva ringar

1 hackad röd paprika

1 msk olivolja

1-1,25 dl vatten

2 hönsbuljongtärningar

1 msk tomatpuré

1/2-1 tsk salt

2 krm svartpeppar

300 g djupfrysta broccolibuketter

Instruktioner

-Koka pastasnäckorna -Skär kycklingköttet i skinn- och benfria bitar -Fräs lök och paprika i oljan i en kastrull -Häll på vatten, tillsätt buljongtärningarna och rör i tomatpurén -Sjud sakta tills tärningarna smält -Blanda i pastan och kycklingen -Smaka av med salt och peppar -Lägg sist i broccolin i några minuter så de håller sig hela Servera med rostat bröd och Aioli!