De här är otroligt goda muffins. Bakar du i mindre formar blir det ca 20, i vanliga bullformar ca dussinet.
Vispa ägg och socker poröst. Mal mandeln och smält margarinet, som därefter får svalna något. Blanda bakpulvret med ströbrödet. Rör ner mandeln, margarinet och ströbrödet i smeten rör den slät. Fyll formarna till 2/3 och grädda i 200 grader ca 12 min. Lägg ett halvt cocktailbär på varje muffins och sikta över florsocker när kakorna har kallnat.