Serverar: 6 portioner
Tid: 30 minuter
Drinktilltugg. Parmaskinkan kan bytas ut mot exempel spickelskinka.
Lägg ut skinkan på en skärbräda så att skivorna överlappar varandra lite. Bred på osten och ringla över chutneyn. Lägg på ruccolabladen. Rulla samman till en rulle och vira in i plastfolie, så att den håller formen. Lägg i kyl minst någon timme före servering. Tag bort plasten och skär i fina centimeter-tjocka skivor som bildar vackra snurror.