Ingredienser
steksnöre
2 fläskfiléer (à ca 550 g)
2 msk citronolivolja
1 1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Fyllning
200 g torkade fikon
2 msk whisky
1 paket bacon (ca 140 g)
50 g grovt hackade valnötter
1 msk hackad citrontimjan
Fikonströssel
100 g torkade fikon
50 g valnötter
3 msk citronolivolja
1 msk äppelcidervinäger
1 msk färsk timjan
1 krm salt
1 krm svartpeppar