Mjuka mandelkakor som kan ätas precis som de är eller som i det här receptet fyllda med krämig chokladganache.
Ingredienser
200 g smör
2½ dl mandelmjöl
2½ dl florsocker
1 dl vetemjöl
1 krm salt
6-7 äggvitor, 190g
½ vaniljstång eller 1 tsk äkta vaniljpulver
Rivet skal av ½ citron
Chokladganache
200 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
½ dl honung
150 g smör