Serverar: 4 portioner
Snabbt, gott och enkelt. Du kan använda burkchampinjoner men färska ger finare smak.
Fräs champinjonerna i smör. Tillsätt den finhackade paprikan och persiljan. Smaka av. Lägg champinjonerna i en ugnsfast form och fördela osten över svampen. Gratinera i 225 grader ca 15 minuter. Servera med rostat bröd.