Fint Bröd (Progaga) Medicha
Ett jättegott bröd som jag har fått av en f.d. arbetskamrat från Bosnien,
Ingredienser
2 ägg
2 tsk salt
4 dl mjölk
1 1/2 dl olja
3/4 paket med jäst
Vetemjöl
Instruktioner
- - Värm mjölken fingervarmt.
- Tillsätt jästen i mjölken
-Vipsa äggen lätt, och tillsätt oljan och saltet.
.Blanda i mjölet. konsistensen skall vara som till en vanlig bulldeg, ( om man gör degen i en matbredare häll i så pass mycket mjöl att det släpper i kanterna, kör degen i 8 min-
- Låt jäsa i 1 h,
-Dela degen i 2 st delar .
-Kavla ut dem till rektanglar ca 30 cm breda, 40 cm på höjden.
- Skär ut 8 st remsor av varje rektangen.
-Rulla varje remsa till en rulle, och ställ på höjden i en smord form = 8 rullar i varje form.
- -Sätt nu på ugnen på 200 grader.
- - Låt bröden åter igen jäsa i 1/2 h
- -Grädda i mitten av ugnen i 20 min på 200 graders värme.
- -Sätt ned värmen till 150 grader, och forsätt grädda i ytterligare 15 min .
Liknande recept
Kommentarer (2)
Jag är från bosnien och tycker att det är *JÄTTEGOTT* :)
mycket gott bröd! blev otroligt gott tycker jag :) tack för receptet! kommer bakas igen!