Serverar: 4 portioner
Tid: 15 minuter
Mycket god och enkel
Börja med att pressa limen, blanda lime , sambalolek, honug och salt. Om honungen är för hård kan man med fördel smälta ihop allt i micron några sek. Lägg där efter fisk filèn i en ugns fast form häll sedanlime blandningen över fisken och se till att det räker till båda sidorna. Täck sedan fisken med dom hackade cashewnötterna. Sätt därefter in i ugnen på 200 grader i ca 15 min något längre om filerna är tjocka eller frysta. Servera med kokt matvete blandat med fetaost och hackade soltorkade tomater.