Fisk och grönsakspaket med getoströra

Serverar: 4 portioner

Viktväktarrecept

Ingredienser

500 g hälleflundra

1/2 st citron

1 purjolök

2 tomater

1 bit squash (zucchini, courgette)

5 stora oliver svarta utan lag

2 msk margarin flytande max 80%

1 tsk oregano

1 tsk salt

1 g citronpeppar, 1 krm

150 g yoghurt naturell lätt max 0,5%, 1 1/2 dl

100 g getost (chèvre) max 18%

12 g honung, 2 tsk

Dela fisken i fyra bitar, krydda med salt, peppar och några droppar citron. Skiva purjolök, hacka tomater och squash. Halvera oliverna.
Blanda flytande margarin med oregano, salt och citronpeppar. Fördela purjolöken på folie, lägg på fisk. Toppa med tomater, squash och oliver.
Ringla över flytande margarin. Svep ihop och grilla i ugn eller på grillen. Titta till paketen efter knappt 10 minuter.
Smält getosten i en panna. Rör ihop getost med yoghurt, några droppar citron, honung, salt och peppar. Servera med färskpotatis.