Serverar: 4 portioner
Tid: 15 minuter
Brukar inte använda rödbetor, men detta var riktigt gott.
Skala och tärna rödbetorna. Fräs dem mjuka i en stekpanna. Vänd fiskfiléerna först i smör sedan i uppvispat ägg och till sist i ströbröd blandat med salt och peppar. Stek fisken i smör 2-3 minuter per sida på medelvärme. Rör ihop matyoghurt med riven pepparrot. Servera med rödbetsfräs, pepparrotsröra, kokt potatis och sallad.