Ingredienser

500 g koljafilé eller annan vit fisk

Citronsås

1 ½ dl lätt crème fraiche (15%)

1 dl mjölk

½ fiskbuljongstärning eller 1 msk fiskfond

Finrivet skal och saft från ½ citron

½ msk Maizena redning

Potatismos

500 g potatis

2 tsk smör

1 ½ dl mjölk

2 krm socker, salt och vitpeppar

Brödtäcke

2 skivor vitt bröd

½ msk olivolja

½ dl blandade färska örter (t.ex. persilja och dill)

½ pressad vitlöksklyfta

½ dl riven parmesanost