Fiskgratäng med kräftsmak

Fisk är ju klokmat både för kropp och själ - suveränt god dessutom - som du kan bjuda både nära och kära på - också behändigt allt i samma form!

Instruktioner

1. Ugn 225 grader.
2. Fräs purjolöken i lite smör. Krydda fisken med salt och citronpeppar.
3. Rör ihop yoghurt och kräftosten. Smaka av med salt och peppar.
4. Lägg purjolöken i en ugnsfast form. Lägg fisken på purjon och täck allt med kräftsåsen.
5. Grädda i nedre delen av ugnen om du använder en keramikform i ca 25 minuter - beroende på fisksorten - vid 225 grader.
6. Garnera med kräftstjärtar, citronskivor och dillvippor.
7. Tips: Det går utmärkt att använda andra fisksorter som t.ex. sej, spätta- eller flundra. Vissa fiskar släpper mera vatten under gräddningen och gör att såsen blir tunn. Då kan du förkoka dem i ugnen vid 125 grader i ca 10 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (0)