Koka potatisen, låt kallna och skär den i skivor.
Skär fisken i skivor. Lägg fisken i en ugnsform.
Strimla purjolöken och riv morötterna. Fräs grönsakerna lätt, lägg på grönsaksfräset på fisken.
Fördela den kokta skivade potatisen över grönsaksfräset.
Koka snabbt ihop matlagningsgrädde, kryddor och maizena och häll såsen över potatisen.
Strö över riven ost.
Gratinera i 225 grader ca 20-25 minuter.