Fiskkakor med ris och Rhode Islandsås

Serverar: 4 portioner

Frasiga och kryddiga fiskkakor som serveras med en fräsch Rhode Islandsås. God och snabblagad rätt.

Ingredienser

  • 600 g torsk
  • 1 dl rostad lök
  • 1 dl ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 ägg
  • 1½ msk potatismjöl
  • 1½ dl vispgrädde
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 msk olja
  • 4 portioner ris
  • Rhode Islandsås
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 2 msk chilisås
  • ½ tsk salt
  • ½ ask krasse

    • Instruktioner

    1. Tina torsken. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
    2. Mixa löken med ströbrödet och häll upp på en tallrik. Lägg torsk, salt och ägg i en mixer. Mixa hastigt till en smet, den behöver inte bli helt slät. Tillsätt potatismjöl, grädde, cayennepeppar och mixa ihop.
    3. Klicka ut smeten i lagom stora biffar på lök- och ströbrödsblandningen, vänd dem så att de paneras runt om. Stek fiskkakorna i oljan i en varm stekpanna ca 4 minuter per sida.
    4. Blanda crème fraiche med chilisås och salt i en skål. Toppa såsen med nyklippt krasse.
    5. Servera fiskkakorna med nykokt ris och Rhode Islandsås.

    Liknande recept

    Rhode Islandsås med sting.
    5
    10 min
    3-4
    1

    persiljesås med ris och skinka
    4
    20 min
    2-3
    1

    Ris à la Malta
    4.6
    4
    4

    Fisk i ugn med ris och linser
    1 h
    4

    Räkkrans med ris, curry och mango chutney
    45 min
    4-6

    Fiskpaket med matigt ris
    30 min
    1-2

    Skinkrullar med ris
    30 min
    6-8

    Gris på ris
    4
    45 min
    6-8
    2

    Kasslergryta med Ris
    30 min
    4-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.