Fiskpinnar i baguette med fräsch sås

Serverar: 4 portioner

Paneringen på fiskpinnar brukar vara problemet för allergiker. Pommes Fish (från Findus) är helt glutenfritt. Och baguette finns också glutenfri.

Ingredienser

400 g fiskpinnar (Pommes Fish)

Olja

Salt

Peppar

4 små baguetter

½ gurka

Några salladsblad

Sås

3/4 dl gravlaxsås

2-3 msk finhackat syrligt äpple

1 msk finhackad ättiksgurka

1 msk kapris

Stek fiskpinnarna i olja, se anvisningen på förpackningen.
Blanda under tiden den färdiga gravlaxsåsen med äpple, ättiksgurka och kapris.
Skär varje baguette längs med och bottna varje bröd med sallad och långa skivor hyvlad gurka. Lägg i stekta fiskpinnar. Toppa med såsen.
Pommes Fish panering är glutenfri.