Stek gärna färsk panerad fisk istället för fiskpinnar.
Ingredienser
10-12 potatisar
4 tomater
1 knippa gräslök
2 dl mini fraiche, 5% fett
600 g djupfrysta fiskpinnar
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
(1-2 tsk råsocker)
Instruktioner
Skrapa och skölj potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Skölj och halvera tomaterna. Gröp ur kärnorna och skär fruktköttet i små tärningar. Hacka gräslöken.
Smaksätt minifraichen med ½ tsk salt, 1 krm mald vitpeppar och gärna 1-2 tsk råsocker. Vänd i tomattärningar och gräslök.
Stek fiskpinnarna enligt förpackningens anvisningar, servera fiskpinnarna med potatis och grönsakssås. Bröd och sallad serveras till.