Fisksoppa med saffran och grönsaker

=)

Ingredienser

  • 400 gram fisk i kuber (ett fiskblock)
  • En stor grön paprika
  • 1 dm purjolök
  • En halv fänkål
  • 3 vitlöksklyftor
  • 25 gram smör
  • 5-7 dl fiskbuljong
  • 1-2 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk timjan
  • 1 kuvert saffran
  • 3 dl grädde
  • Ev salt/seltin
  • Instruktioner

    Dela paprikan i små bitar, strimla purjolöken, fänkålen och vitlöken. Stek försiktigt i smör i 2-3 minuter. Tillsätt buljongen och koka tills grönsakerna börjar bli färdiga och koka upp med vinäger, timjan, saffran och grädde och lägg ner fisken och låt soppan skjuda försiktigt i några minuter tills fisken är färdig.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben