Fiskspett med dillig räkröra

Fiskbitar på spett grillar klart i ugnen på ca fem minuter. Stötta dillfrön och honung lockar fram minnen av augustinätter och kräftkalas.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Räkröra: Skala och hacka räkorna grovt (spara ev. några hela, oskalade räkor att sätta på grillspetten). Blanda räkhacket med kesella och dill. Smaksätt med salt.
3. Skär fisken i jämnstora kuber.
4. Trä upp fiskbitarna på grillspett, avsluta ev. med en oskalad räka och lägg spetten på en smord plåt.
5. Blanda smör- & rapsolja, honung, dillfrö och salt och pensla spetten med blandningen.
6. Grilla i ugnen 5-7 minuter. Vänd spetten efter halva tiden.
7. Servera med kokt potatis och sallad.

Liknande recept

Kommentarer (0)