Mexiinspirerad räkröra

Serverar: 4 portioner

Tid: 15 minuter

En rätt som med fördel kan göras på frysta räkor.Hur kryddstark den ska vara avgör man själv. Pressad lime ovanpå ger den en extra mexikansk touch.

Ingredienser

  • 200 g skalade räkor
  • 1 lök
  • 1 paprika
  • 1 msk olja
  • 20 gröna oliver
  • 2 msk kapris
  • 1 pressad lime
  • Tacosås
  • 1 gul lök
  • 1 paprika
  • 1 färsk chili
  • 1 msk olja
  • 400 g krossade tomater
  • 3 pressade vitlöksklyftor
  • ½ tsk kummin
  • ½ tsk koriander
  • chilipulver
  • salt
  • svartpeppar
  • Instruktioner

    Börja med att finhacka lök,paprika och chili till såsen. Fräs i olja. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt koka i 8 minuter. Smaka av. Hacka lök och paprika i lite större bitar. Fräs upp i oljan. Tillsätt tacosås,oliver och kapris. Låt koka några minuter. Lägg i räkorna och låt dem bli varma.Häll den pressade limen över. Servera med ris.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben