Serverar: 4-6 portioner
Syrligt möter sött i denna snabblagade dessert.
Sätt ugnen på 225 grader. Rensa jordgubbarna och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Vispa äggulor och florsocker. Vispa grädden och blanda ner äggsmet och flädersaft. Bred ut smeten över bären. Gratinera i övre delen av ugnen tills den får färg, 8-10 min. Servera med vaniljglass.