Fläkskfilé med jordgubbar och grönpeppar

Grönpeppar kallas även för madagaskarpeppar. Tips: Servera gärna ärtsallad med yoghurt och vitlök till. Recept på salladen har jag i min kokbok.

Instruktioner

1. Putsa filén fri från senor och hinnor. Dela filen i två bitar. Skölj och snoppa jordgubbarna. Mixa peppar och jordgubbar till en slät pure.
2. Vänd ner köttet i blandningen. Låt stå minst 12 timmar i kylen.
3. Torka av det mesta av marinaden. Salta och grilla köttet ca: 15 minuter runt om till 65 grader innertemperatur.

Liknande recept

Kommentarer (0)