Fläskfilé i krämig senapssås

Serverar: 4 portioner

Tid: 40 minuter

Fläskfilé för finsmakare! Den goda krämiga såsen är smaksatt med fransk senap, lök, dragon och lite saltgurka. Tomatsallad passar bra till.

Ingredienser

  • 1 fläskfilé, ca 700 g
  • Smör till stekning
  • Salt
  • Peppar
  • 3 dl grädde
  • 1/2 saltgurka
  • 1-2 tsk fransk ljus senap
  • 1 msk finhackad gul lök
  • 1/2 tsk hackad dragon
  • Tomatsallad
  • 1 bifftomat
  • 2 msk finhackad rödlök
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 krm socker
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Sallad: Skär tomaten i mindre bitar. Lägg i en skål tillsammans med löken. Tillsätt olivoljan, vinägern och sockret. Krydda med salt och peppar. Blanda om.
    2. Putsa filén och skär den i skivor. Hetta upp lite smör i en stekpanna. Salta och peppra köttskivorna, stek dem gyllenbruna på bägge sidor.
    3. Plocka upp köttet och häll grädden i stekpannan. Finhacka gurkan och rör ner den tillsammans med senapen, löken och dragon. Låt såsen koka i 2-3 minuter.
    4. Lägg i köttbitarna och låt allt bli varmt.
    5. Servera med tomatsalladen och gärna ugnsbakade klyftpotatis.
    6. Lycka till! Smaklig måltid.

    Liknande recept

    Fläskfilé i ost- och senapssås
    4.8
    4
    5

    Bräserad fläskfilé i krämig basilikasås
    4.7
    40 min
    4
    3

    Fläskfilé i ost- och senapssås
    4.3
    4
    37

    Krämig gratäng med fläskfilé
    3.5
    6

    Tagliatelle med fläskfilé i krämig vitlökssås
    5
    4

    Fläskfilé i ost och senapssås
    3.9
    4
    10

    Fläskfile i ost och senapssås
    4.8
    35 min
    3
    4

    Fläskfilé i ost och senapssås
    4.5
    40 min
    4
    1

    Fläskfilé med krämig fransk grönsaksröra och bandpasta
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.