Fläskfilé i ost- och senapssås

Name: Fläskfilé i ost- och senapssås
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Nordiska
Ingredients: 600 g fläskfilé; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; smör-&rapsolja; 3/4 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15 %; 1 dl torrt vitt vin; 1 msk vetemjöl; 2 msk konc kalvfond; 1 msk fransk senap; 1 dl riven Kvibille Präst

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Denna rätt äts ofta hos mig.

Ingredienser

600 g fläskfilé

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

smör-&rapsolja

3/4 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 1/2 dl Matlagningsgrädde 15 %

1 dl torrt vitt vin

1 msk vetemjöl

2 msk konc kalvfond

1 msk fransk senap

1 dl riven Kvibille Präst

Instruktioner

Skär köttet i skivor. Skala och hacka löken och vitlöken. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg över köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja.

Kommentarer (0)

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.

Fläskfilé i ost- och senapssås

Ingredienser

Instruktioner

Liknande recept