Fläskfilé i senapssås med sockerärtor och rädisor

Serverar: 6 portioner

Tid: 30 minuter

Enkel men god gryta. I receptet ska det vara fläskfile men vi gillar kycklingfile bättre så jag bytte ut det. Vi hade en egen grönsallad brevid och lade i alla de andra grönsakerna i grytan. Vi gjorde dubbel sats på allt till 8 pers. Mums! Eva

Ingredienser

  • 600 gr fläskfilé
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl vatten
  • 2 msk kalvfond
  • 2 msk fransk senap
  • 1 msk majsstärkelse
  • 1 ask färska sockerärtor,150 gr
  • 1 påse salladslök
  • 1 knippe rädisor
  • 1 msk olivolja
  • Persilja

    • Instruktioner

    1. Putsa köttet och skär det i skivor. Skala och hacka lök och vitlöken. 2. Bryn köttet i oljan i en stekpanna. Tillsätt löken och fortsätt bryna någon minut. Krydda med salt och peppar. 3. Vispa ihop matlagningsgrädden, vatten, kalvfond, senap och majsstärkelse.Blanda ner det tillsammans med köttet. Låt det koka 3-5 minuter. 4. Ansa och skölj sockerärtor, salladslök och rädisor. Dela dem i önskad storlek. Skölj och hacka persiljan. Stek grönsakerna mycket hastigt i olivolja, krydda med salt och peppar. Tillsätt persiljan mot sluet av stekningen. 5. Servera med pressad potatis och grönsakerna.

    Liknande recept

    Fläskfilé i ost- och senapssås
    4.8
    4
    5

    Fläskfilé i ost- och senapssås
    4.3
    4
    37

    Fläskfilé i ost och senapssås
    3.9
    4
    10

    Fläskfile i ost och senapssås
    4.8
    35 min
    3
    4

    Fläskfilé i ost och senapssås
    4.5
    40 min
    4
    1

    Fläskfilé i chutneysås
    4
    25 min
    4
    3

    Fläskfilé under roqueforttäcke
    4.9
    30 min
    4
    4

    Fläskfilé med franska smaker
    4.6
    4-5
    2

    Fläskfilé med ox- och rödvinsfond
    4
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.