Enkelt och smakrikt, är man rädd för ben tar man fjärilskotletter.
Ingredienser
4 fläskkotletter, inte för tunna
1 burk krossade tomater
2 gula lökar
Margarin
Salt
Peppar
Valfri örtkrydda - dragon eller oregano
Instruktioner
I en traktörpanna, eller stekpanna med höga kanter, bryner man fläskkotletterna och saltar och pepprar.
Sen lägger man i strimlad lök och låter den mjukna lite, strö över ett par teskedar örtkryddor och slå över tomatkrosset. Låt sjuda en stund så att köttet blir genomlagat och såsen tjocknar lite.
Servera med kokt potatis eller ris. Haricots verts är gott till.