Flundra med äpple och pepparrot

Serverar: 4 portioner

Frasig flundra med härlig äpple- och pepparrotsröra.

Ingredienser

  • 600 g spättafilé
  • 900 g fast potatis
  • 1 grönt äpple
  • 2 msk riven pepparrot
  • 1½ dl gräddfil
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 250 g broccoli
  • 3 msk vetemjöl
  • 2 msk smör

    • Instruktioner

    1. Tina fisken. Skala och koka potatisen. Strimla äpplet tunt och blanda med pepparrot och gräddfil. Smaka av med salt och peppar.
    2. Skär broccolin i buketter och strimla stjälken. Koka allt mjukt några minuter i lättsaltat vatten. Låt rinna av.
    3. Krydda mjölet med ½ tsk salt och 1 krm peppar och vänd fisken i mjölblandningen. Stek den i smör i en stekpanna tills den får en gyllenbrun färg.
    4. Servera fisken med broccoli, potatis och äpple-och pepparrotsröra.

    Liknande recept

    Röd vinbärssylt med äpple
    10

    Ugnspannkaka med bacon och äpplen
    4.9
    50 min
    4
    4

    Fiskgratäng med pepparrot och mos
    4.7
    35 min
    3
    4

    Älgstek med äpple och lök
    3.6
    1 h
    4
    2

    Grovt bröd med äpple och youghurt.
    4.6
    1 h 20 min
    2
    14

    Kassler med pepparrot
    4

    Kycklinggryta med äpple och ädelost
    4.3
    3-4
    1

    Aromsmör pepparrot
    5
    6-8
    1

    Rotfruktssallad på höjden med Chévre, Honungsstekta Äpplen och Blomkålscréme
    40 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.