En mycket god förrätt till oxfilén. Själv gjorde jag den till nyårsafton.
Enkel att göra enligt följande beskrivning: Skiva tomaterna och osten. Placera tomat- och ostskivorna om vartannat så att de bildar en cirkel där de ligger som fallna dominobrickor. Ovanpå på detta strös basilikablad och lite salt. Ringla slutligen över olivoljan.
Om någon kunde lägga upp en snygg bild på förrätten så vore det kanon! :)