Krydda oxfilén och lägg den i en påse med grillolja över natten. Stek den hel. När den fått fin färg skiva i centimetertjocka skivor och stek ytterligare om så önskas.
Skala och skiva potatis. Hacka löken i mindre bitar. Smörj en form. Varva potatis, lök och krydda med salt och peppar. Avsluta med matlagningsgrädde och riven ost samt krydda med oregano. Grädda i 200 g ca 40-50 min. Lägg folie över efter 20 så det inte blir bränt.