Frallor med keso

Serverar: 24 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Saftiga och nyttiga frallor som går fort att baka och smakar underbart gott med ost eller valfri pålägg.

Ingredienser

50 g jäst

½ dl flytande margarin

2 ägg

5 dl fingervarmt vatten

250 g keso

2 tsk salt

2 tsk socker

3 msk linfrö

1 dl havrekli

2 dl fiberhavregryn (havregryn)

ca 13-15 dl vetemjöl

Blanda jäst, vatten, salt, socker och margarin.
Tillsätt keso, ägg, linfrö, havregryn och vetemjöl. (Ta inte allt mjöl utan tillsätt vartefter det behövs).
Knåda degen i maskin ca 10 minuter eller 15 minuter för hand.
Låt degen jäsa i bunken övertäckt med en handduk i ca 35 minuter.
Ta upp degen på bakbordet och dela den i 24 lika stora bitar.
Rulla bitarna och platta sedan ut dem (som hamburgerbröd) och lägg på plåt.
Jäs frallorna på plåten under bakduk i ca 30 miniuter.
Grädda i 225 grader i mitten av ugnen ca 18 minuter.
Låt svalna på galler under bakduk.
Går bra att frysa.